L’an 1980 se présente avec sa grande cape, crédule année où le Hamburger parade à tous les coins de rue, où la Nouvelle Cuisine trône au milieu d’une immense assiette, où peser 45 kg pour 1 mètre 75 au garrot fait fureur. Après avoir été un piètre défenseur du bon manger dans Libération, Madeleine De Mille est parachutée à la tête d’une rubrique culinaire dans L’Écho des Savanes, mais que va-t-elle y défendre ? Rien. Mais décrypter l’insoupçonnable, le vomi, le raté, la nausée, l’inconnu, la frite sauvage...